La Rue, 1894 : Souteneur.
Virmaître, 1894 : On sait que le maquereau maître d’hôtel est appelé par les ménagères : la mort au beurre. Rothschild aussi baigne dans le beurre, mais par la richesse (Argot du peuple).
France, 1907 : Souteneur, par allusion au maquereau que l’on fait cuire généralement dans du beurre.